护肝,顾名思义就是保护肝脏的意思。由于现代生活中,人们交际应酬活动多,酒逢知己千杯少,很多人都会在酒场上醉倒,所以解酒护肝事不宜迟。 胡萝卜素:增强人体免疫力,保护多种脏器。 大蒜:能保护肝脏,提高肝脏的解毒功能,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。 蜂蜜:对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用,还能解酒,增强人的抵抗力等。 大豆及豆制品:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏。
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